Розгорнути / Згорнути блок Увійти до системи
Логін
Пароль
 
Розгорнути / Згорнути блок Вибрані курси
Дані не знайдено
 
Розгорнути / Згорнути блок Інформація для дисципліни "Сучасні методи ідентифікації та визначення фальсифікованих товарів"
Опис: Дисципліна призначена для студентів за спеціальністю 076 "Підприємництво, торгівля та біржова діяльність"
Цілі: -надання майбутнім фахівцям необхідних знань з сучасних методів ідентифікації товарів, розробки найбільш достовірних критеріїв ідентифікації, різноманітних засобів фальсифікації харчових продуктів, ознайомлення з методами їх визначення, які дозволяють виявити підробку товарів.
Оцінювання: екзамен
Теми: Тема 1. Ідентифікація та оцінка відповідності товарів.
Тема 2. Поняття про фальсифікацію товарів.
Тема 3. Способи і методи проведення ідентифікації та виявлення фальсифікації зерноборошняних товарів.
Тема 4. Ідентифікація та визначення фальсифікації крохмалю, цукру, меду та кондитерських виробів.
Тема 5. Ідентифікація та фальсифікація плодоовочевих товарів.
Тема 6. Сучасні методи ідентифікації та визначення фальсифікації смакових товарів.
Тема 7. Критерії ідентифікації та виявлення фальсифікації молочних і жирових продуктів.
Тема 8. Способи і методи проведення ідентифікації та виявлення фальсифікації м'ясних і рибних товарів.
Мова: Українська
Викладачі: Тетяна Миколаївна Попова
Розділ: 9, Тести: 1
Матеріал дисципліни
20,00$ Додати в кошик