Матеріал дисципліни

Сховати все / Показати все

Вступ   Тема 1. Особливості історичного розвитку індустрії гостинності   Лекція 1.1 Основні поняття і визначення індустрії гостинності як сфери діяльності   Візуальне супроводження   Питання для самостійної роботи   Лекція 1.2 Історичний розвиток гостинності у різни...   Питання для самостійної роботи   Лекція 1.3 Сучасні тенденції розвитку системи гост...   Візуальне супроводження   Питання для самостійної роботи   Тема 2. Основи сучасної гостинності у закладах гот...   Лекція 2.1 Основні складові гостинності в готельно-ресторанній сфері   Питання для самостійної роботи   Лекція 2.2 Роль обслуговуючого персоналу у створен...   Питання для самостійної роботи   Лекція 2.3 Основи корпоративної культури в ЗГРГ   Питання для самостійної роботи   Лекція 2.4 Гостинність як основа конкурентоспромож...   Візуальне супроводження   Питання для самостійної роботи   Лекція 2.5 Формування професійної придатності у обслуговуючого персоналу закладів гостинності   Питання для самостійної роботи   Рекомендації до виконання індивідуального завдання