Опис: «Мистецтво виготовлення та декорування кондитерських виробів і десертів» для студентів спеціальності 181 «Харчові технології» (освітня програма «Технології хліба, кондитерських, макаронних виробів та харчоконцентратів»)

Цілі: є підготовка студентів до виробничо-технологічної діяльності за рахунок одержання знань з особливостей технологій приготування кондитерських виробів і десертів у спеціалізованих кафе-кондитерських, барах, ресторанах.

Мова: Українська

Викладачі: Катерина Рубенівна Касабова

Розділ: 1