Інформація для дисципліни "Інноваційні технології м`ясних продуктів"
Опис: Галузь знань 18 «Виробництво та технології» Спеціальність 181 «Харчові технології» Спеціалізація «Технології харчових продуктів тваринного походження» Ступінь вищої освіти магістр
Цілі: Ознайомлення студентів з можливостями підвищення ефективності діяльності м'ясної галузі на рівні технологічних, управлінських та організаційних досягнень, прогресивного досвіду та системних знань, які дозволяють сформувати систему компетенцій фахівця, що відповідають вимогам сучасності