Опис: Галузь знань 18 «Виробництво та технології»
Спеціальність 181 «Харчові технології»
Спеціалізація «Технології харчових продуктів тваринного походження»
Ступінь вищої освіти бакалавр

Цілі: Ознайомлення з майбутньою спеціальністю та базовими складовими технології галузі; закладання основ знань для опанування основних технологічних процесів, формування в студентів стратегії майбутньої професійної діяльності, образу професійного майбутнього, уявлення про професійну кар’єру та визначення й закріплення самосвідомості, пов’язаної з професійною спрямованістю

Оцінювання: Вид контролю: залік

Теми: Тема 1. Вступ. Спеціальність та спеціалізація
Тема 2. Характеристика сировинної бази та асортименту продукції галузі, її якість та безпечність
Тема 3. Особливості виробництва харчової продукції галузі

Мова: Українська

Викладачі: Артем Тигранович Інжиянц, Марина Олександрівна Янчева

Розділ: 4, Тести: 1